サンド用いちごをスライス。上に乗せるいちごを用意。

生クリームをたてる。サンド用生クリームは硬く、最後の表面デコと搾り出し用は残しておいた生クリームを足して柔らかめに。

スポンジにシロップ○を刷毛で塗りサンド、表面デコレーションする。

ゼリーにキルシュを加え、塗る。最後にいちごの周りに生クリームを絞る。