すべての材料を深めのフライパンにいれ混ぜる。

弱火でかき混ぜながら熱する。煮立たないように注意。砂糖が溶けてどろどろになればOK。

触れるくらいの熱さまでさまし、絞り袋に入れて、直径２センチくらいになるよう搾り出す。星型の口金をつかうとよい。

オーブン中段、１６０度で約１０分焼く。さめたらオーブンペーパーからはずし、チョコをつける。