ジャガイモの皮をむいて一口大に切り、やわらかくなるまでゆでる。塩コショウを少々ふっておく。

ゆでられたら水をきり、ボールにいれてマッシュポテトにする。潰せたら温かいうちにバターをいれて混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

パン(ホットドッグ用を使用)の真ん中に切り目を入れる。その切れ目にマッシュポテトをたぁっぷりつめる。グラタン皿に入るようにパンを半分にカット。

玉ねぎ、にんじんをみじん切り。それをフライパンに入れて炒める。火が通ったらひき肉を加え、色が変わったら水をきった豆腐を潰して入れる。

●の調味料を加えてお好みの味に調節する。味がしみ込むように炒める。

マッシュポテトを詰めたパンをグラタン皿に入れ、その上から５をこんもり盛る。

とろけるチーズを散らし、２００℃に予熱しておいたオーブンで１２分ほど焼けば出来上がり☆