ぶりのガーリック照り焼き

Name: ぶりのガーリック照り焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤 切り身 1枚; 日本酒 大匙1くらい; ○にんにく 1かけ; ○出汁昆布 5×5くらい; ○醤油 大匙2くらい; ○みりん 大匙2くらい

acchicchi @cook_40031617

ぶりの切り身を調味料と一緒にビニールに入れて漬けておけば、あとは焼くだけ☆
にんにくも一緒に漬けて香りとコクを足しました。
このレシピの生い立ち
いつものぶりの照り焼きに一味加えてみようと思い、余っていたにんにくをスライスして漬けてみたら、ぶり好きの相方も気に入ってくれました☆

ぶりのガーリック照り焼き

acchicchi @cook_40031617

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

鰤切り身　1枚
日本酒大匙1くらい
○にんにく 1かけ
○出汁昆布 5×5くらい
○醤油大匙2くらい
○みりん大匙2くらい

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ぶりの切り身の表面に日本酒をふりかけ、なじませたら、キッチンペーパーで水気をふき取る。（臭み取り）
2

ビニール袋に、○の材料を合わせ、そこに1の切り身を入れて漬けておく。最低30分くらい？
3

グリルが予熱で温まったら、漬けておいたぶりを両面こんがりと焼く。にんにくスライスも一緒に載せて焼いても。

コツ・ポイント

漬け時間が短い時は、途中刷毛などで漬けダレを何度か塗り直すと、
よく味が沁みると思います。
刷毛がないときやめんどくさければ、スプーンで上からそーっとタレをかけてもｗ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

acchicchi @cook_40031617

2007/02/01 05:40に公開

フランスでは、お食事の時「いただきます」の代わりに「Bon appetit!!（美味しく召し上がれ！）」と声を掛け合うんです。ステキでしょ？美味しいものを食べて、みんなにシアワセを味わって欲しい♡【自己紹介】東京生まれ東京育ち東京在住。美味しいもの好きが講じて調理師の勉強をし、現在食品企業でOLをしています。。

このレシピのキーワード

照り焼きぶりにんにく日本酒

似たレシピ

その他のレシピ