☆印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。クルミは面倒でなければ180℃で5分ローストして粗く刻んでおく。オーブンは180℃に予熱しておく。

バナナをマッシュして泡立て器で混ぜてピューレ状にし、豆腐、みそ、バニラビーンズも加えてなめらかなクリーム状にし、メープルシロップも加えて混ぜる。

２を１の粉類に一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。クルミを加える場合は、粉っぽさがまだ残っている位の時に。

オーブンペーパーを敷いたパウンド型に入れ、真ん中をくぼませる。180℃に予熱しておいたオーブンで19分位焼く。竹串を刺してドロッとした生地が付かなければできあがり♪

紙をハートに切り抜いて、上から粉砂糖を茶こしでふるうと、バレンタイン向きのデコレーションに♪