強力粉に★を入れてよく混ぜます。ぬるま湯は３～４回に分けて入れてください。まとまってきたら弾力が出てくるまでよくこねます。

１を５分割し、濡れ布巾をかぶせて約１時間発酵させます。２倍くらいに膨らんで、弾力があった生地がふわふわになります。（私はいつも保温の炊飯器の中に入れてます。）

生地の発酵を待っている間に具やソースの準備をします。

ピザソースは市販のものだと高いし、手作りだと余分に材料が必要なので、我が家はマ･マーのミートソースを使います。やや甘口でピザにもとてもよく合います。味付けの変更もしません。ただ少し煮詰めて水分を飛ばしてください。

２の生地が発酵したら、打ち粉（薄力粉）をして、麺棒で薄く薄くのばしましょう。のばしたらふちを作ります。

魚焼きグリルはあらかじめ火をつけてあたためておき、アルミホイルをひいておきます。そこに５をふちを作ったほうを下にして焼きます。

こんがり焼けたら一度取り出し、裏返して焼けてない面に４のソース、好きな具、たっぷりチーズをかけて魚焼きグリルにもう一度入れます。

こんがり焼けたら完成です！ホットソースをお好みでかけて召し上がれ♪