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どこより簡単、スィートポテト
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どこより簡単、スィートポテト-レシピのメイン写真

どこより簡単、スィートポテト

ririring
ririring @cook_40021584

長女の大好きな『スィートポテト』
熱々の出来立てを、食べたぁぁぁぁい!!

ならば、母が作りましょう~
出来る事なら簡単に d(。ゝω・´)bネッ
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の時、お芋堀でたくさん持って帰って来た時に・・・
友達に「簡単で子供でもと一緒に出来るよ」と教えてもらいました。

長女の大好きな『スィートポテト』
熱々の出来立てを、食べたぁぁぁぁい!!

ならば、母が作りましょう~
出来る事なら簡単に d(。ゝω・´)bネッ
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子供が幼稚園の時、お芋堀でたくさん持って帰って来た時に・・・
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ririring
ririring @cook_40021584

長女の大好きな『スィートポテト』
熱々の出来立てを、食べたぁぁぁぁい!!

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熱々の出来立てを、食べたぁぁぁぁい!!

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材料

  • さつま芋 大1本(400グラム位)
  • ●バター 40グラム
  • ●砂糖 50グラム位
  • ●牛乳 1/3カップ(※)
  • 卵黄 少々(表面に塗ります)
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作り方

  1. 1

    今日は、このサイズのお芋を【4個】使いました。
    皮を剥いて水にさらし灰汁を抜いて、柔らかく茹でます。

    • どこより簡単、スィートポテト作り方1写真
  2. 2

    爪楊枝がスッと刺さるようになれば、湯を捨てて粉吹き芋を作る時の要領で、水分を飛ばす。
    (茹でっぱなしでも、できます)

    • どこより簡単、スィートポテト作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに、麺棒かフォーク(私はポテトマッシャー)でつぶす。つぶした中に●の材料をくわえてよく混ぜる。

  4. 4

    マドレーヌの型に入れて、はけで卵黄を塗りつけ、オーブントースターで、数分表面が小麦色になる位まで焼く。

コツ・ポイント

【工程2】で、水分飛ばさなくても良いです。
【工程3】をフードプロセッサーかけたら尚簡単でなめらか♪

09.10.23 追記

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ririring
ririring @cook_40021584
2006/01/31 11:18に公開
不良夫と、2人の娘の母ですヽ(*゚∀゚)ノ定番しか作れないので、【クック】への、レシピのアップはあんまり出来ません。ココで、美味しいレシピたくさん覚えたいです(*´ェ`*)
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459269
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