玉ねぎとりんごはすりおろし、水と手羽元を加え20分くらい煮込む。

コンソメとカレールゥを加えてさらに煮込み、各ｽﾊﾟｲｽを加えて味を整える。

フェットチーネを茹でている間に2に卵を落とし、ほどよく固まったら盛り付け出来上がり☆