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もやしと豆腐の卵とじ★中華風?
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もやしと豆腐の卵とじ★中華風?-レシピのメイン写真

もやしと豆腐の卵とじ★中華風?

なすとまと
なすとまと @cook_40029335

早い、安い、美味しいです!
このレシピの生い立ち
もやしを使って短時間で出来る料理が閃いたので…大袈裟?

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もやしを使って短時間で出来る料理が閃いたので…大袈裟?

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もやしと豆腐の卵とじ★中華風?

なすとまと
なすとまと @cook_40029335

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材料

4人分
  • もやし 2袋
  • 人参 1/2本
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • ごま油 小1
  • 鶏ガラスープの素 大1
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って水をきる。
    人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき人参を炒める。
    人参に火が通ったら、もやしと鶏ガラスープの素を入れてササッと炒める。

  3. 3

    豆腐を大きくくずしながら入れ、塩こしょうをふる。

  4. 4

    3を溶き卵でとじて、おおきく混ぜる。

コツ・ポイント

もやしの投入したらサササッと炒めた方がいいかな。
うちは入れ歯部隊が3人いるので、もやしがしんなりするまで火を通しますけどね…^^;

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なすとまと
なすとまと @cook_40029335
2007/02/01 13:18に公開
料理は作るのも好きだけど、食べるほうがもっと好き♪
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このレシピのキーワード

卵とじ もやし にんじん 卵 豆腐

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