ドライトマトを熱湯でやわらかくする。
やわらかくなったら、食べやすい大きさに切っておく。

角切りにしたかぼちゃと小分けにしたブロッコリーをゆでる。

ハム、エリンギをコロコロに切る。

にんにくをつぶしあらみじん切りにする。鷹の爪は輪切りに。
最後にトッピングするバジルも粗めに切っておく。

パスタをゆで始める。

フライパンを熱したら、オリーブオイルを入れ、４のにんにく、鷹の爪を入れ、30秒くらい熱して香りを出す。（焦げないよう注意）

ドライトマト、ハム、エリンギを加え炒める。火が通ったら、かぼちゃ、チーズを加える。