シチューの苦手な私でも大好き～
みーたんのまんま @cook_40031741
シチューの苦手な人作ってみては？大丈夫よルン(^^*))((*^^)ルン♪
シチューよりはクラムチャウダーっぽいかも・・・
このレシピの生い立ち
旦那さんに教えてもらいました。
シチューの苦手な私でも大好き～
シチューの苦手な人作ってみては？大丈夫よルン(^^*))((*^^)ルン♪
シチューよりはクラムチャウダーっぽいかも・・・
このレシピの生い立ち
旦那さんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚めのいちょう切りにしてお米のとぎ汁で湯がく。沸騰したらあげる。人参は小さめの乱切りにして大根と一緒にコンソメを入れて煮る。
- 2
フライパンで皮を下にした肉をこんがりするまで焼く。出た油はこまめに拭き取った方がカロリーダウンになるよ。
-
- 3
身の方も焼いてから適当な大きさに切る。
-
- 4
しめじは、いしづきを取ってまいたけ、エリンギも適当な大きさにさいて、バターでしんなりするまで炒める。
-
- 5
鍋にバター、スライスした玉ねぎを入れて
玉ねぎがしんなりしたら（焦がさない様
に火は弱火）小麦粉、少しずつ牛乳を入れる。 - 6
具をすべて一緒に煮て塩、こしょうで味を調える。
-
- 7
コツ・ポイント
面倒だけどお米のとぎ汁で大根を湯がいてください。２回してほしな～
大根の苦み？辛み？が無くなって大根がおいしいよ～柔らかくなるまで煮なくていいですよ。あとはもも肉！こんがりしたほうがスープの味が良くなりますよ。
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