玉ねぎはみじん切りにします。フライパンに油をひき、挽肉と玉ねぎを炒めます。

挽肉に火が通ったら、しょうゆとみりんを入れ、最後に片栗粉をいれて炒めます。

卵を薄焼きにし、炒めた挽肉を巻いて盛り付けます。