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優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁
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優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁-レシピのメイン写真

優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁

のぁmama
のぁmama @cook_40026948

優しい味付けで、ふわっふわのとろろ入りスープに、たっぷり海苔を浮かべて頂く、体に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
こってりしたものが続いてしまったので、胃が休まりそうなスープをつくってみました。o(*´∇`*)o
↓↓↓余った卵黄で卵かけご飯なんていかがですか?

優しい味付けで、ふわっふわのとろろ入りスープに、たっぷり海苔を浮かべて頂く、体に優しいスープです。
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優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁

のぁmama
のぁmama @cook_40026948

優しい味付けで、ふわっふわのとろろ入りスープに、たっぷり海苔を浮かべて頂く、体に優しいスープです。
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優しい味付けで、ふわっふわのとろろ入りスープに、たっぷり海苔を浮かべて頂く、体に優しいスープです。
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材料

2人分
  • 山芋 100g
  • 卵白 1個分
  • 味付け海苔 6枚ぐらい
  • ★穀物酢 小さじ2
  • ★和風だし・塩 各小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★水 600cc
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作り方

  1. 1

    山芋をすりおろして、卵白とよく混ぜる。

    • 優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れ沸騰させて、1の山芋を入れる。

    • 優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁作り方2写真
  3. 3

    山芋が煮えるまで、弱火で3分位煮て、器に盛り、切った海苔をたっぷり入れる。

    • 優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    全卵で作ったらこんな感じです。

    • 優しい味♪とろろと海苔の酢まし汁作り方5写真

コツ・ポイント

汁の味が薄いかな?と思うと思いますが、味付け海苔と一緒に食べるので、薄めに作ってください。   軽めに作りたかったので、卵黄は抜いてますが、全卵でもできます。全卵にすると、山芋が少し固まりになります。

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のぁmama
のぁmama @cook_40026948
2007/02/02 12:47に公開
料理大好き♡食べるの大好き♡な小学生男子2人の母。家族の笑顔のために料理頑張ります(^^♪
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