簡単煮込みハンバーグ
morocchi @cook_40031418
ちゃんと中まで焼けてるかな？？？そんな心配無用のお手軽ハンバーグ♬
お肉さえ用意すれば、家にある材料で簡単に出来ます。お子様メニューですが、ウチの旦那様は大好きです❤
このレシピの生い立ち
家にいつもある材料で、デミソースっぽい煮込みハンバーグが食べたくて作りました。
簡単煮込みハンバーグ
ちゃんと中まで焼けてるかな？？？そんな心配無用のお手軽ハンバーグ♬
お肉さえ用意すれば、家にある材料で簡単に出来ます。お子様メニューですが、ウチの旦那様は大好きです❤
このレシピの生い立ち
家にいつもある材料で、デミソースっぽい煮込みハンバーグが食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒めて冷ましておく。
- 2
パン粉と卵をボウルに入れて混ぜる。
肉と玉ねぎを入れて、粘り気が出るまでまぜ、ミルクを入れて全体的に混ざるようにする。 - 3
②の肉を適当な大きさにまとめて空気を抜く。
私は４個になるようにまとめましたが、
小さくして８つとかでもいいかも。 - 4
ハンバーグを両面に焼き色をつけ、周りも焼いて、皿に出しておく。
- 5
ハンバーグの肉汁と油でじめじを炒めて、ハンバーグの半分くらいの高さまで水を入れ、ケチャップ・ソース・コンソメを入れて煮立ったら、ハンバーグを入れてさらに煮込む。
- 6
スースが煮詰まって来たら出来上がり♬
コツ・ポイント
牛乳の変わりにコーヒーに入れるミルクを入れるとコクが出ます。
煮込むとき、強火でグツグツ煮込んでも焦げません。
心配な場合は、別のフライパンでソースを半分移して別に煮詰めてもいいと思います。
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