※玉ねぎ、エリンギ、にんにくはみじん切りにしておく。

※えのき、水菜は食べやすい大きさに切る。

※パスタを人数分茹でて、オリーブオイルをまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りをいれ香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、えりんぎ、えのきを入れ更に炒め、軽く塩コショウをする。

納豆を加え、炒め、めんつゆで味付けをする。
火を止める直前に水菜を入れて、パスタにかけて出来上がり。