なべにバターを弱火で溶かし、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒める　→小麦粉を加えて炒め、さらに牛乳、塩、こしょう少々を振って木ベラでとろみが出るまで混ぜる。（ホワイトソース完成）

グラタン皿にご飯→ホワイトソース→カレー→ピザ用チーズの順番にのせる

オーブンで5～6分焼き色がついたら出来上がり。