もやしはザルに開けて、熱湯をかけておく。

キャベツは角切り、ニラは１～２ｃｍくらい、しいたけは薄切りにする。

フライパンにごま油をひいて、キャベツ以外を炒める。

野菜がしんなりしてきたら、キャベツをさっと炒める。※少ししんなりするくらいがおいしいです。

砂糖・テンメンジャン・オイスターソースを入れて、完成！！