アボガドは1cmくらいのさいの目状、山芋は短冊に切る。プチトマトは1/2に、オレンジは2ｃmくらい、ゆで卵は輪切りにする。

レタス・ベビーリーフを器に入れる。その上に、中央にアボガドと山芋、周囲にプチトマト・オレンジ・ゆで卵を飾る。

オレンジドレッシング（レシピID:17457873）を回しかける。