れんこんの酢ラダ

れんこんの酢ラダ-レシピのメイン写真

れんこんの酢ラダ

rinnon @cook_40021475

すし酢を使って簡単！ちょっぴり酸っぱいれんこんサラダです。
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさんあるので。他にもレンコンレシピ載せてますので良かったら参考にどうぞ(^-^*)

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材料

レンコン１５０グラム
えだまめむき身３０グラム
　☆ドレッシング☆
　☆梅干２個
　☆すし酢大さじ２
塩少々
酢少々

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作り方

1

レンコンは薄くスライスします。梅干は種を取り除き身を包丁でこまかく刻み、すし酢と合わせておきます。
2

鍋に湯を沸かし、酢と塩少々を入れレンコンと枝豆を1分程さっとゆで、ざるにあげる。
3

熱いうちにドレッシングと混ぜ合わせて冷ませば出来上がり☆
4
枝豆は冷凍です。煮物やサラダの彩りに良く使います。冷凍で長持ちするし重宝してます。

コツ・ポイント

熱いうちにドレッシングと合わせて下さい。
枝豆なくても全然OK！！

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rinnon @cook_40021475

2006/03/23 08:44に公開

◎料理が大好きな２児のママです。◎お酒も好き。◎パンやお菓子作りも好き。

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このレシピのキーワード

枝豆れんこん梅ぼし

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