クランベリーは小さく切っておく。（そのままでもＯＫ）オーブンを１７０度に温める。

ボウルにバター・クリームチーズ・砂糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜる。

ヨーグルト、卵の順に加えよく混ぜる。レモン汁とラム酒も加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れ、今度はゴムベラでさっくりと混ぜる。クランベリーも加えて軽く混ぜる。

生地を型に流し入れ、１７０度に温めておいたオーブンで２５分焼く。

竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり♪