焼鮭で♪サーモンクリームスパ☆
ぱたぽん325 @cook_ptpn325
余った焼鮭でできちゃいます♪スパゲティの代わりにマカロニにして、焼けばグラタンにも(´▽｀)
このレシピの生い立ち
朝ご飯で余った焼鮭を何か活用できないかと思って。
焼鮭で♪サーモンクリームスパ☆
余った焼鮭でできちゃいます♪スパゲティの代わりにマカロニにして、焼けばグラタンにも(´▽｀)
このレシピの生い立ち
朝ご飯で余った焼鮭を何か活用できないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜をサッと茹で、3～4ｃｍに切っておく。玉ねぎは薄くスライスし、鮭はほぐしておく。スパゲティ用にたっぷりとお湯を沸かしておく。
- 2
フライパンにバターをいれ、玉ねぎを炒める。（焦がさないよう注意！）
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉をいれ、よく火を通す。
- 4
3に少しずつ牛乳を加え、木ベラなどで混ぜていく。（ここでしっかり混ぜないとダマになります。）
- 5
スパゲティを茹で始める。
- 6
4のホワイトソースにとろみが付いてきたら鮭と青菜を加え、サッと混ぜる。
- 7
茹で上がったパスタを皿に盛り、ソースをかけたら仕上げにブラクペッパーをお好みで。
コツ・ポイント
ホワイトソースはゆるめが良いと思います。味付けは鮭の塩気だけなので、足りなければお好みで塩を加えてください。ブラックペッパーはあったほうが味がピリッと引き締まります。
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