レンコンはスライスして水にさらす。
にんにくもスライスしてレンコンと共に素揚げする。
トマトは湯むきして食べやすい大きさにカットする。

レタスや大根はちぎったり、千切りにしたりして水にさらしておく。

スライスしたローストビーフと野菜・トマトを混ぜ合わせ、上にレンコン・にんにくチップをのせてお好みのドレッシングでどうぞ♪