昆布を水につけ、やらかくする。やらかくなったら、細切りに。（私は、お味噌汁の出汁をとった後の昆布を利用しました。）お米は洗って、水切りをする。薄あげは切っておく。

釜に、米、昆布、薄あげ、ホタテ缶（汁ごと。ホタテはほぐす。）醤油、酒を入れて、2合の目盛まで水を入れる。スイッチを入れる。