生姜を千切りにして甘酢につけます。うちでは3袋買って大きいビンつけて、冷蔵庫に常備しています。何にでもあわせて食べられます。
デジカメになれていないので、ボケてます…。
このレシピの生い立ち
母がいつも新生姜でおすし屋さんのガリのように作っていたのですが、ひね生姜でも作ってみたのがきっかけです。ひねはかたいので薄切りにするのは大変ですが、歯ごたえがあっておいしいです。
おかげで風邪もひきません。体を温める効果があるのかも、と思います。