簡単！うまーい★いか飯
もち米を使わず普通のお米で作ってみました。おいしー★意外に簡単でビックリ！！
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果できました。
アプリでひらく作り方
- 1
するめいかは胴から足を抜きワタをとっておく。【足はから揚げなどにしてく美味しく頂いてださい】
- 2
にんにく、しょうが、人参、椎茸、レンコンをみじんぎりにする。
レンコンは5分くらい水に浸しておく。 - 3
お米を洗って水を切っておく。
- 4
フライパンにごま油を熱ししょうが、にんにくを軽く炒める。香りが出てきたらとっておいたワタを加えほぐしながら炒める。みじんぎりにした野菜を入れ軽く炒める。★とお米を入れる。軽くかき混ぜながらお米が少し芯が残るくらいの硬さになったら火を止める。
- 5
いかの胴に４、をスプーンで８分目くらいまで詰め込む。すそを楊枝でとめる。
- 6
◎の材料を鍋で沸騰させたら弱火にして５、を入れる。４０分くらい煮込む。
- 7
火を止め、適当な大きさ切って盛り付けたら完成！！
コツ・ポイント
ふつうのイカ飯と違いもち米を使っていません、わざわざ買うのもめんどうなので。いかのワタはぜひ使ってください！！コクがでます。
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