☆白ご飯必須！ニラ玉☆

☆白ご飯必須！ニラ玉☆-レシピのメイン写真

☆白ご飯必須！ニラ玉☆

12なおこ29 @cook_40030751

ご飯が何杯でも食べられます！シンプルな味付けで簡単美味しい☆
このレシピの生い立ち
お気に入りの中華料理屋さんで大人気のニラ玉。どうにか同じものを作れないかと頑張って再現してみました。

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材料

２人分

ニラ１束
卵３個
豚ひき肉（細切れでも可）３０ｇくらい（お好みで）
醤油大さじ２
ウェイパー（なくても可）小さじ１/２
ごま油大さじ１
塩コショウ適量

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作り方

1

ニラを３ｃｍに刻む。醤油にウェイパーを加えレンジで２０秒チンしてウェイパーを醤油に溶かす。卵は溶いておく。
2

フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、塩コショウ。豚に火が通ったらニラを投入。しんなりしすぎる前に溶き卵を投入。
3

お箸で軽くかき混ぜふんわりさせて半熟状態の時に１の醤油+ウェイパーをまんべんなくかける。火を止めて完成！

コツ・ポイント

ニラにも卵にもあまり火を通しすぎないように、強火でさっと仕上げるのがこつです。味付けは醤油だけでもＯＫですが、ウェイパーがあるとコクが出ます☆

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12なおこ29

12なおこ29 @cook_40030751

2007/02/26 00:31に公開

簡単に作れて美味しいものが大好きです。

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このレシピのキーワード

ニラ玉ご飯ニラ豚ひき肉卵

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