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もち・餅・モチ♪カップケーキ
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もち・餅・モチ♪カップケーキ-レシピのメイン写真

もち・餅・モチ♪カップケーキ

MANORI
MANORI @cook_40031884

カリッとする表面と赤ちゃんのほっぺの様にふわ②もち②の中。カップケーキ風にしちゃいました。
このレシピの生い立ち
モチモチ大好きで、試してみたいと思っていたお菓子を半分の材料にして、カップケーキっぽくふんわりとさせて見ました。次は抹茶を入手してやってみたいです。

カリッとする表面と赤ちゃんのほっぺの様にふわ②もち②の中。カップケーキ風にしちゃいました。
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もち・餅・モチ♪カップケーキ

MANORI
MANORI @cook_40031884

カリッとする表面と赤ちゃんのほっぺの様にふわ②もち②の中。カップケーキ風にしちゃいました。
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モチモチ大好きで、試してみたいと思っていたお菓子を半分の材料にして、カップケーキっぽくふんわりとさせて見ました。次は抹茶を入手してやってみたいです。

カリッとする表面と赤ちゃんのほっぺの様にふわ②もち②の中。カップケーキ風にしちゃいました。
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材料

カップ6個(63mm)
  • もち粉 約110g
  • 牛乳 150cc
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • サラダ油 40-45cc
  • ベイキングパウダー 小匙1
  • ◎小豆 110g
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作り方

  1. 1

    オーブンを400(200)度に温めます。

  2. 2

    ◎以外をボールに入れ混ぜ、◎を加え混ぜます。

  3. 3

    カップ(他の容器可)に入れて20~30分焼いて出来上がりです。

  4. 4

    今回の生地はトロトロで、カップギリギリまで入れました。
    生地を少し固めにするとモチモチ感が増します。

    • もち・餅・モチ♪カップケーキ作り方4写真
  5. 5

    冷凍保存できますよ✿切ってからラップやホイルをしてジップ○ック等に入れて冷凍してください。自然解凍か、トースターで焼くと◎です。

コツ・ポイント

●小豆は茹で小豆缶を使いました。加糖のを使ったので、無糖を使う場合はお砂糖を加えて調節してください。 ●ホイップクリームやアイスクリーム(抹茶◎)が有れば、添えて食べるともっと幸せになれます。 ●材料は、きっちりと正確じゃなくても出来ますよ。

■240ccカップを使用の場合、110g=3/4カップです。

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MANORI
MANORI @cook_40031884
2007/02/27 17:42に公開
料理好きの母の血を受け継いだ私が、アメリカンファミリーとの生活の中で有る物で気晴らしに料理をしています。おかげで、創作料理が殆どの毎日。細かい分量は気にしないで気楽に作れるレシピです。
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このレシピのキーワード

ケーキ お餅 あずき もち粉 牛乳 卵

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