シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ

Name: シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; アンチョビ １/２缶（２～３切れ）; パン粉 お椀に８分目位; オリーブオイル 大３たっぷり; にんにく（おろす） １/２～１かけ; パセリ 少々; ブラックペッパー･塩 少々; パルメザン お好みで

KT121 @kt121_cooking

シンプルでおいしいイタリアの家庭料理。すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内が寂しい時やパパッと済ませたい時に我が家で時々作るシンプルパスタです。

シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
アンチョビ１/２缶（２～３切れ）
パン粉お椀に８分目位
オリーブオイル大３たっぷり
にんにく（おろす）１/２～１かけ
パセリ少々
ブラックペッパー･塩少々
パルメザンお好みで

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作り方

1

塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
2

：フライパンにオイルとアンチョビ、にんにくを入れて木べらでアンチョビを崩すように混ぜながら炒める。
3

パン粉を加えて煎る様にカリカリになるまで炒め、ブラックペッパー（と必要なら塩）で味付け。
4

：茹で上がったスパゲティの水気を切りフライパンに投入。全てをさっと合わせてから皿に盛り、パセリとパルメザンをたっぷりかけてどうぞ。
5

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

パン粉はカリカリに炒めるのとたっぷりのオイルがポイント。
アンチョビが塩辛いので味付けに塩はいらないかと思います。
味をみて調節してください。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2007/02/27 08:49に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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