漬け丼-レシピのメイン写真

漬け丼

ゆずよ @cook_40027137

主人のおいしいレシピ。いつもおおざっぱですが、わたしなりに、目安の分量記録しておきます。＊注意＊写真は、お湯を注ぐ前です。
このレシピの生い立ち
主人が独身のとき、友人に教わって、よくつくったそうです。

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材料

３人分くらい

刺身（ブロークン）１パック
大葉適宜
しょうが１片～２片
しょうゆ１００ｃｃ
みりん（みりん風）２００ｃｃ
細ねぎ（みじんぎり）適宜
すりゴマ大２～３
刺身のつまあれば

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作り方

1

刺身（ブロークン）を３センチくらいの大きさに切る。刺身のつまがあれば、細かくきりきざんで。
2

タッパーに、しょうゆ、みりんと、ごまと薬味をいれて、１晩つける。（ひたひたに漬かっていればＯＫです。足りなかったら、しょうゆとみりんをたしてください。）
3

次の日、ご飯の上にのせて、つけたれを大２くらいかけ、お湯を注ぐ。（刺身の上から注ぐといい）

コツ・ポイント

たこ、いかは除いたほうがいいです。安いブロークンをみつけたら、いつも購入してつくります。半額になったお刺身でもＯＫ！安いときに作る料理です。

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ゆずよ @cook_40027137

2007/02/22 05:50に公開

2男１女の子育てに奮闘中のママ。食卓をみんなで囲んで、おいしいね～！！！と家族が笑顔になるのが幸せ。

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