大根、にんじんは千切りにして、わかめは水に戻し、食べやすい大きさにきる。貝割大根を洗ってほぐす。

にんじんをレンジで約1分加熱する。

ボウルに大根、にんじん、わかめを入れてまぜ、大きなお皿に盛り付け、上から貝割れ大根を散らす。ゴマドレッシングをかけていただく。