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蒸し茄子☆香味ソース
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蒸し茄子☆香味ソース-レシピのメイン写真

蒸し茄子☆香味ソース

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

香味ソースは豆腐・冷しゃぶ・・色々使えます♪
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリ食べたくて。

香味ソースは豆腐・冷しゃぶ・・色々使えます♪
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蒸し茄子☆香味ソース

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

香味ソースは豆腐・冷しゃぶ・・色々使えます♪
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材料

2人前
  • 茄子 2本
  • 根しょうが 少々
  • 長ネギ(又はわけぎ) 5センチ位
  • にんにく 少々
  • 醤油 大2
  • 酢 大1
  • ごま油 小1
  • 砂糖 少々
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は縦6つに切り、水にさらして灰汁を抜く。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れラップをしてレンジでチン♪

  3. 3

    みじん切りした生姜・ネギ・にんにく・調味料を合わせ、茄子が熱いうちにタレをかける。

コツ・ポイント

臭いが気になる方はにんにく入れなくてもオッケーです。

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りえおさん
りえおさん @cook_40022033
2006/03/03 08:13に公開
美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす わけぎ にんにく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474645
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