厚揚げのステーキと炒め野菜のポン酢かけ
マーガリンとポン酢が良く合います。
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきた料理を自宅で再現してみました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、マーガリンを投入したら厚揚げを並べてこんがりと焼く。塩コショウで味付けをして、お皿に盛る。
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- 2
同じフライパンでベーコン、玉ネギ、しめじを炒める。
-
- 3
塩コショウ少々で味を付け、料理酒を加えてしんなりするまで炒めたら、お皿に盛った１の上へ盛る。
-
- 4
青ネギの小口切りをたっぷりのせる。
-
- 5
ポン酢をかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
厚揚げは焼き色が付くらいこんがりと焼いた方が香ばしくて美味しいです。
タレはポン酢以外に、照り焼き風の味付けにしたり、焼肉のタレやめんつゆを使っても美味しいと思います。
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beroneete
その他のレシピ
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