捨てずに食べます！「セロリの葉の佃煮」
ともひー @cook_40016882
セロリの葉もこんな風にすればおいしくいただけるんですね～♪
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただきました。
先生はいつも材料をとことん使い切ります。
捨てずに食べます！「セロリの葉の佃煮」
セロリの葉もこんな風にすればおいしくいただけるんですね～♪
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただきました。
先生はいつも材料をとことん使い切ります。
作り方
- 1
セロリの葉をみじん切りにし、鍋に移してしょうゆ、砂糖、酒で煮詰める。
- 2
ある程度しなっとしてきたところでかつお節を加え、ふたをして更に煮詰める。
- 3
最後にふたを取り、水分をある程度飛ばして完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫保存すれば日持ちします。
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