うずまきクッキー
バナボン @cook_40026471
ゴマときな粉の和風なクッキー。冷凍できるので食べたいときに焼くだけでOKです。
このレシピの生い立ち
お彼岸で牡丹餅をつくった残りの、きな粉と、すりゴマを利用して作りました。サクサクでこうばしいクッキーです。
うずまきクッキー
ゴマときな粉の和風なクッキー。冷凍できるので食べたいときに焼くだけでOKです。
このレシピの生い立ち
お彼岸で牡丹餅をつくった残りの、きな粉と、すりゴマを利用して作りました。サクサクでこうばしいクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンは、レンジで20～30秒加熱して、やわらかくなったら泡だて器で混ぜ、さらに砂糖も加えて混ぜる。
- 2
（1）にときほぐした卵を入れ、混ぜる。
- 3
よく混ざったら、小麦粉、片栗粉を振るい入れ、塩も加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
- 4
（3）の生地を2つに分けて、片方にきな粉、もう片方に黒ゴマを入れ、両方ともよく混ぜる。
- 5
（4）のきな粉の方を、ラップとラップの間にはさんでめんぼうで伸ばし、黒ゴマもおなじくのばす。
- 6
この生地を重ねて、クルクルとまいていく。
- 7
巻き終わったら、ラップに包んで冷凍庫に入れる。
- 8
固まってから、切って180度のオーブンで15分焼いて、できあがり！
コツ・ポイント
きなこ、黒ゴマはよくまぜる。
ラップにはさむと、生地がベタベタせず、作業しやすい。
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