卵は卵白、卵黄に分ける。
バターは耐熱容器に入れレンジで溶かす。
チョコは湯銭で溶かした方がいいかも。

ボールに卵黄と砂糖３分の２を入れ泡立て器で混ぜる。溶かしたバター、チョコ、生クリームを加え混ぜる。

ホットケーキミックスとココアを合わせてふるいながら②に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボールに卵白をいれ泡立て器で混ぜ、残りの砂糖をいれツノが立つまでしっかりしたメレンゲを作る

③に３分の１のメレンゲを入れ混ぜる。残りのメレンゲも入れて混ぜる（メレンゲを壊さないように）

型に流し込み、１７０℃のオーブンで約４０分焼く。