あの店の味!? 塩キャベツ
赤福猫 @cook_40028046
大好きな焼肉店のやみつきメニューを、家でも食べた～い！(๑￫‿ฺ￩๑)
-*-*-*-*-*-*-*-*-
2008.6.16話題入りさせていただきました。つくれぽして下さった皆様、どうもありがとうございました。
このレシピの生い立ち
焼肉店の、あのやみつきメニュー、大好きです ♡￫ܫ￩♡
家でも作れないかなと思って、いろいろと試してみたらこうなりました。
あの店の味!? 塩キャベツ
大好きな焼肉店のやみつきメニューを、家でも食べた～い！(๑￫‿ฺ￩๑)
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2008.6.16話題入りさせていただきました。つくれぽして下さった皆様、どうもありがとうございました。
このレシピの生い立ち
焼肉店の、あのやみつきメニュー、大好きです ♡￫ܫ￩♡
家でも作れないかなと思って、いろいろと試してみたらこうなりました。
作り方
- 1
キャベツとゴマ以外の材料（タレ）を、大き目のボウルに入れて混ぜておく（塩が溶けなくても気にしない）
- 2
キャベツの芯部分を斜めに切り捨て、ざっと洗って水気を切る。
- 3
２のキャベツを適当な大きさ（３等分位）に切り、葉を剥がしながら薄いものと厚いものとに分ける。
-
- 4
厚い方を、１のタレの入ったボウルに入れ、タレが絡む様に混ぜる。
-
- 5
４のボウルに、残りの薄い葉も加えて、ざっと混ぜる。
- 6
皿に盛り、好みで炒りゴマをふる。
コツ・ポイント
葉の薄いものと厚いものを分けるのは、タレとの絡み方が違うからです（薄い葉にタレが絡むと塩辛くなります）。新鮮なシャキシャキしたキャベツで作ると美味しいです。
塩気は塩の種類で変わりますので、お好みで量を変えてください。ごま油と塩は是非、お気に入りの美味しいものを使ってくださいね♪
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