豚肉は半分に切り、塩コショウを軽くふり、インゲンを生のまま、重なりを少なく斜めになるように豚を巻いていきます。

合わせ調味料を作ります。ケチャップ、ウスターソース、酒を混ぜておきます。

フライパンに油をひいて、豚肉巻きを焼いていきます。
少し焦げ目がついたら、ひっくり返して、蓋をして蒸し焼きに。

豚肉に火が通ったら、合わせ調味料をかけて、コロコロしながら味をを付け、照りが出たら出来上がり。