ネギ入りスクランブルエッグ

Name: ネギ入りスクランブルエッグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; ネギ 短め１本; 砂糖 大さじ1(好みで増減); 牛乳 大さじ2; 塩 少々

chikappe @chikappe04

ネギの香りと、砂糖の甘みが結構いい味出してます。加熱するとネギの甘みが出るので子どもたちも嫌がらずに食べてくれます。
このレシピの生い立ち
朝食に。

ネギ入りスクランブルエッグ

chikappe @chikappe04

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材料

2人分

卵 2個
ネギ短め１本
砂糖大さじ1(好みで増減)
牛乳大さじ2
塩少々

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作り方

1
ネギはみじん切り、または小口切りにします。
2
卵を溶いて、材料を全て混ぜ合わせます。
3

フライパンを強火(レベル5)でしっかり熱したら、油を多め(大さじ1くらい)に敷きます。
4
②の卵を流し入れ、箸で手早く大きく混ぜて火を通します。半熟くらいで火を止めると予熱でちょうどよい固さになります。

コツ・ポイント

箸で大きく混ぜながら焼くとふんわりとしたできあがりになります。柔らかめが好きなので、我が家はまだとろっとした感じの時に火から下ろしますが、お好みの固さで調整をしてね。レベル5とは、IHクッキングヒーターの温度設定です。１人分約150kcal

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2007/02/22 23:02に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ねぎ牛乳卵

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