かぼちゃとブロッコリーは茹でるか電子レンジでやわらかくして耐熱皿に並べる。

フライパンにバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。

２に豆乳とコンソメを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

１に３をかけてミックスチーズをたっぷりのせ(お好みでパン粉もかける)、トースターで焼き色がついたら出来上がり。