●以外の材料を全てＨＢに入れる。（黒糖は水に溶かしておくと良い）
ドライイーストはイースト容器にセットする。

一次発酵終了後、適当な大きさに伸ばす。その上にあんこ・胡桃・黒糖をのせる。（全体にあんこをのせるとくどくなるので、所々に。胡桃と黒糖はお好みで。）

端から巻いていって巻き終わりはきっちり止める。
スケッパーなどで６等分にし、オーブンで４０分二次発酵。

１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
焼き時間は調整して下さい。