ゴーフル☆バニラクリームサンド
あの「ゴーフル」が作りたい…。から始まりました。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーフルの、クリームの原材料が分かったら全体を作ってみたくなってしまいました〜。試作を重ね、ここまで来ました。似てるかな?
○○堂の本物（？）は卵や牛乳が入っているようだけど・・・。これは動物性の食品は入っていないの。（ショートニングはトランスファットフリーのオーガニックのがオススメです。）
サクサクでおいしいよ♪クリームを挟まなくても、そのままでもおいしいです。
ゴーフル☆バニラクリームサンド
あの「ゴーフル」が作りたい…。から始まりました。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーフルの、クリームの原材料が分かったら全体を作ってみたくなってしまいました〜。試作を重ね、ここまで来ました。似てるかな?
○○堂の本物（？）は卵や牛乳が入っているようだけど・・・。これは動物性の食品は入っていないの。（ショートニングはトランスファットフリーのオーガニックのがオススメです。）
サクサクでおいしいよ♪クリームを挟まなくても、そのままでもおいしいです。
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作り方
- 1
薄力粉、片栗粉、三温糖、重曹（塩を入れる場合は塩も）をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 2
混ぜ合わせた粉の真ん中をくぼませ、水を注ぎ込み、ホイッパーで粉を崩すように混ぜ、ダマにならないように、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。サラダオイルを加える。
- 3
生地を１５分ぐらい休ませる。その間にゴーフレットメーカーを温める。
- 4
ゴーフレットメーカーが充分に温まったら、大さじ１杯ぐらいずつ焼いていく。（ビタントニオのワッフルべーカーのピッツェルプレートを使いました。）４分ぐらい、しっかり焼く。
- 5
【バニラクリームの作り方】ショートニングをホイッパーで滑らかにホイップし、粉糖とバニラエッセンスを加え、さらによくホイップする。
コツ・ポイント
しっかり焼いて、水分を飛ばすのがサクサクに仕上げるコツです。クリームには、バニラエッセンスの他、ストロベリー、チョコレート、抹茶などお好みでお楽しみください。
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