野菜の皮を余すこと無く食べれるように作ってみました。ごはんと一緒に食べるとしみじみとおいしいです。メインではないですが、いい副菜です。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの食べ方をいくつか考えようと思って。
どうせなら他の野菜の皮も捨てずに使ってみようと思いました。