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大根と蒟蒻のヘルシー炒め
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大根と蒟蒻のヘルシー炒め-レシピのメイン写真

大根と蒟蒻のヘルシー炒め

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

簡単です。大根消費に♫
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大根消費に。

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材料

2~3人分
  • 豚肉(鶏肉可) 100g
  • 大根 10cm長
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1枚
  • ○顆粒だしの素 小さじ1
  • ○砂糖・みりん・酢 各大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • ごま 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    大根・人参は細切り。蒟蒻は(余裕があれば湯通しして臭みを取り)細切り。

  2. 2

    サラダ油(分量外)を熱したフライパンで肉の色が変わるまで炒め大根・人参・蒟蒻を炒める。

  3. 3

    油が回ったら材料○を入れ水分が飛ぶまで炒める。ごま油を回し入れ塩で味を調える。

コツ・ポイント

冷蔵庫のあまり野菜で出来ます。今回はキャベツの外葉も入れました。

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2008/02/13 07:32に公開
⋆ゆっくり更新中⋆
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚肉 鶏肉 にんじん こんにゃく ゴマ

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