カブの葉をお鍋に入るくらいの長さに切り、茎の方から順にゆでる。水にとり、細かく刻んでおく。

カブの葉に塩を適量混ぜ、炊きあがったご飯に入れまんべんなく混ぜ、少し蒸らして出来上がり！

一度に作っておき、小分けし冷凍しておくと便利です。自然解凍して（レンジでも可）水気を絞りご飯に混ぜたり、ごま油で炒めてふりかけにしたり。ちょっとお野菜が足りないかなというとき便利です。