玉ねぎは乱切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは一口サイズに切っておきます。
玉ねぎの食感がいらないときは薄切りでもいいです。

少し大きめの茶碗程度の器を用意し、卵を溶きます。そこに牛乳を注ぎ、チーズ一掴みとその半量程度のパルメザンチーズ、砂糖１つまみを入れ、よくかき混ぜます。

フライパンに５ｇ程度のバターをしきベーコンとピーマンを炒めます。
炒め上がったらクッキングペーパーにあけておきます。
ベーコンはカリカリに、ピーマンは少しパリッとしたくらいにするとちょうどいいです。

沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆでます。

ゆで時間が残り５分くらいになったら先ほどのフライパンに残りのバターを溶かし、弱火で玉ねぎを１分ほど炒めます。そこにパスタのゆで汁を加え、コンソメ、鶏がらスープの素を溶かします。

ゆで時間残り２～３分になったらパスタの水気を切り、５のフライパンに加え、塩で味を調えかき混ぜます。このとき、３のソースが加わることも考慮して少しだけ濃い目にしたほうがいいです。

パスタ全体に味がなじむくらい混ぜ合わせたら火を止めます。そこによく混ぜ合わせた３のソースを注ぎ、勢いよく混ぜ合わせます。このときにチーズが溶けきらなかったり、とろみが足りなかったらもう一度弱火にかけてかき混ぜます。

皿に盛り付け、そこにベーコンとピーマンを飾りつけます。最後にブラックペッパーをふりかけて出来上がりです。