オーブンを170度に加熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷く。

２、にホットケーキミックスを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。混ざったら、牛乳を加え混ぜる。生地の出来上がりです。

天板に生地を流し、10分焼く。
焼きあがったら、天板からはずしてペーパーをはがし粗熱をとる。

生クリームに☆砂糖を加え、かなりもったりするまで泡立てる。
こし餡の半分を少し水で溶く。残りの餡は棒状にする。

４、のスポンジを焼き色の面を上にして置き、水で溶いた餡をスポンジに塗り、その上に生クリームを塗る。棒状の餡を手前に置いてスポンジを巻く。