菜の花と一口がんものオイスター煮

菜の花と一口がんものオイスター煮-レシピのメイン写真

菜の花と一口がんものオイスター煮

はっちえもん @cook_40021849

辛し和えや、和風煮物にしがちな菜の花を、ニンニクの風味を付け、甘辛中華風にしてみました♪
ご飯のおトモです(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
和風だしで煮ようと野菜準備をしているときに、オイスターソースが目に入ったのです**

辛し和えや、和風煮物にしがちな菜の花を、ニンニクの風味を付け、甘辛中華風にしてみました♪
ご飯のおトモです(o^∇^o)ﾉ
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和風だしで煮ようと野菜準備をしているときに、オイスターソースが目に入ったのです**

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はっちえもん @cook_40021849

辛し和えや、和風煮物にしがちな菜の花を、ニンニクの風味を付け、甘辛中華風にしてみました♪
ご飯のおトモです(o^∇^o)ﾉ
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和風だしで煮ようと野菜準備をしているときに、オイスターソースが目に入ったのです**

辛し和えや、和風煮物にしがちな菜の花を、ニンニクの風味を付け、甘辛中華風にしてみました♪
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材料

２人分　

菜の花１束
一口がんも４個　
しいたけ３個　
人参１/２本　
大根 2cmくらい　
塩少々
○鶏がらスープ２00cc
○オイスターソース大さじ１
○酒大さじ２
○しょうゆ大さじ１
○塩少々
○砂糖小さじ１
ニンニクみじん切り1かけ分
水溶き片栗粉適量
油適量

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作り方

1

菜の花は、かるく塩茹でする（茎に軽く火が通る程度でOK）
2

人参、大根、しいたけを好みの形に切る。
3

中華鍋に油を熱し、ニンニクを入れ香が出たら、菜の花を入れてさっと炒めて、取り出す。
4

鍋に油を足し、野菜・しいたけを炒めたら、一口がんもを加え、○の材料を入れて煮込む。
5

水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器にに③と④を盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎ・炒めすぎず、食感を残しましょう☆

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はっちえもん

はっちえもん @cook_40021849

2007/02/21 05:44に公開

大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆

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