豚ばら肉、野菜、漬物を全てカットしておく。

フライパンにごま油少々(分量外）で豚を炒める。軽く塩コショウする。人参ねぎを加える。始めはあまり動かさずに、ねぎに焼き目と付けるとよい。キャベツと奈良漬を加えて更に炒める。油が足りなかったらここで足す。　最後に韮を加える。

◇の調味料を加え強火で野菜に味がしみるように炒めたら完成。ご飯に乗せて、お好みで煎りゴマを振って下さい。