コーンチャウダー
スイートコーンの缶詰、クリームコーンの缶詰を使って簡単・おいしいコーンチャウダーが出来ちゃいます。えーっ（私だけ？）！？と、思うかもしれませんが、缶詰の汁も使うので、捨てないでくださいね！！
このレシピの生い立ち
ここのところハワイも夜は肌寒い日が続き、なんだかスープが飲みたくなり、ハワイのレシピブックを見ていたらコーンチャウダーが食べたくなりました。（自分流にアレンジしています）
コーンチャウダー
スイートコーンの缶詰、クリームコーンの缶詰を使って簡単・おいしいコーンチャウダーが出来ちゃいます。えーっ（私だけ？）！？と、思うかもしれませんが、缶詰の汁も使うので、捨てないでくださいね！！
このレシピの生い立ち
ここのところハワイも夜は肌寒い日が続き、なんだかスープが飲みたくなり、ハワイのレシピブックを見ていたらコーンチャウダーが食べたくなりました。（自分流にアレンジしています）
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋を熱してベーコンを少し色がつくくらいまで炒めた後、たまねぎとセロリを加え、たまねぎが透き通るまで炒める。（ベーコンの油が気になるようだったら、ペーパータオルで吸い取る）
- 2
スイートコーンの缶詰の汁をきり、（汁をとっておく）水と汁を合わせて480ccにしてお鍋に加える。
チキンブイヨン1個も入れる
たまねぎが柔らかくなるまで煮込む - 3
たまねぎが柔らかくなったら、ジャガイモを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む（溶けてなくなってしまわないように）
- 4
汁気をきったコーン半分、クリームコーン、エバミルクを加えお好みで塩・こしょうを加えて弱火で熱くなるまで熱する。
煮立ってきたらコーンスターチを大さじ3のお水で溶き、とろみをつける。
とろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
我が家は子供が小さいので、こしょうは後からかけています。塩もお好みなので、味を見て濃い味が好きな方は入れてくださいね。たまねぎは、電子レンジをしておくと甘みが出て時間の短縮ができます。
つくれぽ
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