豚肉とごぼうの梅煮

Name: 豚肉とごぼうの梅煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ １００ｇ; ごぼう １５０ｇ; こんにゃく（黒） １/２枚; 梅干し ２個; サラダ油 適量; 醤油 大さじ１・５; 酒 大さじ２; みりん 大さじ１; 三温糖（砂糖） 小さじ１

もこりこ @cook_40034795

さっぱり梅風味の炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
いつもの炒め煮に、さっぱり感がほしかったので梅干を投入♪

豚肉とごぼうの梅煮

もこりこ @cook_40034795

さっぱり梅風味の炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
いつもの炒め煮に、さっぱり感がほしかったので梅干を投入♪

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材料

２～３人分

豚こま切れ１００ｇ
ごぼう１５０ｇ
こんにゃく（黒）１/２枚
梅干し２個
サラダ油適量
醤油大さじ１・５
酒大さじ２
みりん大さじ１
三温糖（砂糖）小さじ１

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作り方

1
ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにします。こんにゃくは厚みを半分にし縦半分に切りたんざく切りにします。梅干は種を取って叩いておきます。
2

フライパンに油を熱し、豚肉とごぼうを炒めてよく炒めます。そこへこんにゃくと三温糖（砂糖）を入れ炒め合わせます。
3

醤油・酒・みりん・梅干しを加え、汁気がなくなるまで炒めたら、できあがり！

コツ・ポイント

こんにゃくはうすく切った方が味が馴染みやすいです。
はじめにごぼうと豚肉をよく炒めてから調味料を入れて下さい。

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2008/02/20 07:47に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

煮物ごぼうこんにゃく梅ぼし酒豚こま

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